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小分贝:西点新闻
news你知道比较常见的西点有多少种吗
发布时间 :2021-08-23 14:22:55 浏览量 :自西点传入中国以来，又以惊人的速度发展和壮大起来，甚至已经走进人们的日常生活，成为人们生活中不可缺少的食物。我们都知道，西点和中国传统的面点不一样，不仅是口味和味道，还包括做法。并且即使同属点，由于国别不同，制作方法也不相同。即使是同一品种，在不同的国家也会有不同的处理方法。因此，西点的品种很多，如果想要全面了解西点的品种概况，那么首先要了解西点的分类。
尽管目前对西点的分类还没有统一的标准，但在行业和教学中，通常把西点按加工工艺和坯料性质划分，所以一般将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等。
下面就给你简单介绍几个主要西点分类：
1.蛋糕类
糕点是西点中体积较大的一类产品。其特点是组织松软、香甜适口、装饰性好。
2、鲍类
本发明以小麦粉为主要原料，经烘焙加工制成。而面包因制作工艺不同，口感也不同，有较蓬松柔软的，也有较脆、干硬的。
3、泡芙类
一种来自意大利的甜点，用蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力甚至冰激凌制成，吃起来不仅外热.内冷，而且还非常脆内滑，口感极佳。
四、饼干类
曲奇饼是以小麦粉为主要原料，再加入糖、油脂等原料，经调粉、成型、烤制等工艺制成的食品，口感松脆、酥脆。
上述四种西点应该是我们生活中最常见，也是最常吃的几种西点吧！在这么多西点美食中，你最喜欢哪一道呢？
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