小分贝:西点新闻

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你知道比较常见的西点有多少种吗

发布时间 :2021-08-23 14:22:55 浏览量 :

自西点传入中国以来，又以惊人的速度发展和壮大起来，甚至已经走进人们的日常生活，成为人们生活中不可缺少的食物。我们都知道，西点和中国传统的面点不一样，不仅是口味和味道，还包括做法。并且即使同属点，由于国别不同，制作方法也不相同。即使是同一品种，在不同的国家也会有不同的处理方法。因此，西点的品种很多，如果想要全面了解西点的品种概况，那么首先要了解西点的分类。

尽管目前对西点的分类还没有统一的标准，但在行业和教学中，通常把西点按加工工艺和坯料性质划分，所以一般将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等。

下面就给你简单介绍几个主要西点分类：

1.蛋糕类

糕点是西点中体积较大的一类产品。其特点是组织松软、香甜适口、装饰性好。